Benodigdheden

3 Marsen

1 mars extra voor decoratie

3 theel cacaopoeder

5 eiwitten

175 ml slagroom

snufje zout

Bereidingswijze

* Breek de marsen en doe ze bij de 50 ml vloeibare slagroom samen met de cacao en zout in een kom en laat het mengsel smelten in een bak heet water.

* Slits de eieren en klopt de eiwitten stijf.

* klop de rest van de slagroom stijf zonder suiker.

* Spatel de slagroom en door het mars mengsel en daarna de eiwitten.

* Laat de mousse opstijven in een kom of in glaasjes.

* Snijdt de mars in kleine stukjes en decoreer de glaasjes of de kom.

* Smakelijk