Het ei mag natuurlijk niet ontbreken bij de opening van de Dutch Food Week 2023. Op 6 oktober trappen de mmmEggies de week af.  Bij de openingsmarkt tikken ze samen met de bezoekers van de stand een eitje en vertellen natuurlijk over gezondheid en weetjes van eieren. Ze staan bij de Eusebiuskerk in Arnhem van 12.30 tot 17.30 uur.