Benodigdheden

60 ml Whisky (Bourbon)

30 ml verse citroensap

15 ml Monin suikersiroop

2 druppels angostura bitter

1 ei

Rockglas

Shaker

Bereidingswijze

* Doe de Whisky, citroensap, suikersiroop, bitterdruppels, en het eiwit van 1 ei in een cocktail shaker.

* schud nu goed zonder ijs. De eiwit klopt zich op en zorgt voor een schuimkraag bovenop de cocktail. 

* Doe ijs in het glas schenk de shaker leeg in het glas en garneer het glas met een stukje citroenschil.