Benodigdheden

250 g zelfrijzend bakmeel
150 g suiker
mespuntje zout
3 eieren
125 g gesmolten boter
250 ml bruin bier
olie

Bereidingswijze

*  Zeef het bakmeel boven een kom en meng de suiker en het zout erdoor.

* Klop de eieren los en doe die samen met de boter bij het meel-suikermengsel.

* Voeg langzaam het bier toe en roer het geheel tot een glad beslag.

* Verwarm de wafelpan, vet hem één keer goed in met olie en bak de wafels.

ongeveer voor 10 wafels