Benodigdheden

250 gr roomboter

100 gr suiker

1 zakje vanillesuiker

3 eieren

1 tl citroenrasp

270 gr bakmeel

4 el melk

200 gr voorgeweekte (min. 30 min) rozijnen

Bereidingswijze

* Alle ingrediënten op kamertemperatuur.

* Oven voorverwarmen op 160 gr.

* Tulbandvorm invetten en bestrooien met paneermeel.

* Boter en suiker romig kloppen met mixer.

* Dan de eieren er 1 voor 1 doormixen, citroenrasp er door roeren.

* Rozijnen met de melk door het meel mengen en de meel vermengen met botermengsel.

* In vorm doen en 60 minuten in de oven .