1 kilo aardappelen
1 ei
100 boter
Limburgse mosterd
Peper
Zout
Nootmuskaat

Kook de aardappelen.
Dus de aardappelen door de zeef zodat er een fijne puree ontstaat. Door de warme puree de zachte boter ei en andere ingrediënten . Oven voorverwarmen op 180 graden
Doe de puree in een spuitzak. Spuit soesjes op een bakplaat.
Bak ze in 20 minuten af op 180 graden.