Benodigdheden

1 ei

2 plakken ham

2 eetl roomkaas

1 bosuitje

Zout/peper

Handje rucola

Scheutje water

Bereidingswijze

* Klop het ei los en breng op smaak met peper en zout.

* Bak het eitje als een dunne omelet.

* Ei af laten koelen op een bord.

* besmeer met roomkaas, ham, bosuiringen en verdeel de rucola.

* rol de omelet en snij even grote rolletjes. Prik een prikker erin.