mmmEggie schuimpjes

"Lekker makkelijk, gezond en zo op tafel!"

Dit recept is van

mmmEggie schuimpjes

Benodigdheden

  • 4 eieren (gebruik hiervan alleen het eiwit)
  • 125 gram kristalsuiker
  • 125 gram poedersuiker
  • 10 gram maïzena
  • kleurstof en/of smaakstof

Bereidingswijze

    • Verwarm de oven voor op 100 °C.
      Scheidt het eiwit van de eidooier. *
    • En klop het eiwit stijf samen met de kristalsuiker tot stijve pieken.Zeef dan de poedersuiker en de maïzena.
    • Spatel dit voorzichtig door het eiwitmengsel.Voed dan eventueel de kleurstof en/of smaakstof door het eiwitmengsel.
    • Doe het mengsel in een spuitzak.
    • Spuit dit op een bakplaat met bakpapier. In kleine toefjes.
    • Doe de bakplaat in de voorverwarmde oven op 100 °C en bak de schuimpjes voor 60 minuten in de oven.
    • Laat de schuimpjes goed afkoelen en smullen maar!

 

Dit recept is van