mmmEggie omeletwrap hapjes met groente

"Lekker makkelijk, gezond en zo op tafel!"

Dit recept is van

mmmEggie omeletwrap hapjes met groente

Benodigdheden

3 eieren

3 eetlepels melk (het liefst vers van de boer)

zout en peper

Voor de vulling:

kruidenroomkaas

wortels in reepjes (1/2 wortel voor 1 omelet)

rode paprika in reepjes (1/2 paprika voor 1 omelet)

komkommer in reepjes (1/2 komkommer voor 1 omelet)

Bereidingswijze

*Klop de eieren en melk door elkaar. Breng het op smaak met peper en zout.

*Verhit een pan met een beetje roomboter. Bak de omelet gaar op middellaag vuur en keer om zodra de volledige bovenkant gestold is. Bak aan beide kanten goudbruin.

*Laat de omelet kort afkoelen en smeer volledig in met roomkaas, maar laat de randen iets vrij. Verdeel over het midden de groenten en rol de omelet als een wrap op.

*Steek prikkers in de omeletwrap en snijd in kleine hapjes. Serveer direct.

Dit recept is van