Benodigdheden

50 gr krenten

2 el kokosolie

40 gr ongezoete dadels zonder pit

25 gr hazelnoten

100 gr boekweitmeel

4 el geraspte kokos

100 gr havermoutvlokken

2 tl bakpoeder

1 el kaneelpoeder

1 appel

150 gr kwark

4 eieren

Bereidingswijze

• kokosolie, eieren en dadels in een kom. Mix het fijn.
• Doe de hazelnoot in een zakje en sla met een hamer of deegroller erop om ze wat fijn te krijgen.
• Doe de hazelnoot, havermout, meel,kokos, bakpoeder en kaneel bij het beslag. Roer het goed door.
• snijdt de appel in hele kleine blokjes en voeg ze toe met de krenten. 
• Maak 12 ballen en leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier.
• Bak de bollen 20 minuten op 180 graden