Benodigdheden

120 gr boter

150 gr witte basterdsuiker

100 gr havermout + beetje havermout om te decoreren

150gr bloem

1 ei, 1tl kaneel

¼ tl-nootmuskaat

snuf zout

100 gr rozijnen of gedroogd fruit, zoals dadels, abrikozen, pruimen, cranberry’s.

Bereidingswijze

Mix boter en suiker ong. 5 min luchtig.

Voeg havermout, bloem, ei, kruiden en zout toe.

Als laatste het gedroogde fruit en kneed dat goed door het deeg

Maak hier 20 bollen van, zo groot als een half ei.

Leg de bollen op een bakplaat met bakpapier, druk ze plat, ong 1 cm dik.

Strooi over de koeken nog wat havermout.

Bak 12-15 min gaar en lichtbruin op 190 ‘C